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比萨饼之实践 January 8, 2006

Posted by 大嘴 in 食物.
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    总在必胜客吃比萨饼,从没有自己动手做的打算。可是自从给丫丫买了烤箱以后,她就情绪高涨,要自己烤制比萨饼。虽然我总嘲笑比萨饼是意大利人学中国人做馅饼没有学好,结果做漏了馅,不过还是得承认,真的还挺好吃,如果自己能作,那就不用出去吃了。早上从超市采购了奶酪、橄榄、口蘑、培根,青红椒等。丫丫晚上下班后,我们开工了。先用温水和面,中间打一个鸡蛋,发好,加入溶化的黄油,做成饼胚,放在烤盘中,然后刷上番茄酱,奶酪,再洒上各种配菜,放入烤箱230度烤15分钟,慢慢地就闻到了橄榄的香味。等闻到了奶酪的香味就完成了。food_pissa01_20060108.jpg food_pissa02_20060108.jpg

(丫丫评价:自我感觉,哇,好极啦!诱人的香味和鲜艳的色泽,真的让我无法抗拒。虽然已经是晚上11点半,冒着发胖的危险,我们和妈妈还是迫不及待地先尝为快。呵呵,只能说真的很好吃哦!)
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